Recette

  • Recette pour une Merveilleuse année 2016 !

    Je vous souhaite pour cette nouvelle année 2016 que la magie des fêtes se poursuive et supprime du dictionnaire les mots « haine », « rancune », « tristesse », « égoïsme » et qu'ils soient remplacés par les mots « amour », « pardon », « joie », « solidarité ».

    Comme les oiseaux laissons derrière nous ce que nous ne pouvons pas porter. La vie est comme un miroir. Montrez lui votre visage souriant, il vous sourira en retour. Aimez la vie et la vie vous aimera en retour.

    Il est temps de penser au futur. Accomplissez vos rêves, passez du temps avec ceux que vous aimez, devenez quelqu’un de meilleur...

    Car un nouveau livre va s'ouvrir. Toutes les pages sont encore blanches. Il ne nous reste plus qu'à les remplir avec nos plus beaux rêves, passions, et joies.

    Alors prenez un stylo et commencez ce premier chapitre

    En introduction, je vous propose une bonne recette :

    Une bonne dose de bonheur Une grosse cuillerée de bonne santé Une pincée de doux souvenirs                                                                                               Un zeste de créativité Sans oublier l'ingrédient principal : l'amour Et vous obtenez un mélange homogène prêt à être dégusté tout au long de l'année

    Faisons en sorte que 2016 soit la plus belle des années !

    Laissons cette nouvelle année nous montrer que la vie est belle et source de joies !

    Chassez le stress, écartez la mauvaise humeur, profitez de chaque petit bonheur, faite preuve de philosophie, gardez en toutes circonstances un esprit zen.

    Donnez beaucoup d'amour et du bonheur autour de vous !

    Voilà vous avez maintenant entre les mains… la recette et toutes les clés pour passer une merveilleuse année 2016

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  • D'autres vidéos de recettes de salades tunisiennes : Les kémias !!! Recettes testées et approuvées

    OUPPPPSSS  je n'avais pas mis les vidéos des recettes des salades que j'ai mangé chez Phil  vous savez celui qui fait des vidéos de recettes sur une chaine You tube qui s'appelle Ataaable!!

    recette salade tunisienne

    Donc oublie rattrapé...les voila ci dessous !! :)

    Recettes testées et approuvées !!!!

    Miammmm

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    Recette de l'aajlouk de courgette

    Voici une Kémia, c'est à dire une petite salade traditionnellement servie en attendant un tajine ou un couscous,
    cette salade est fraîche et épicée, un vrai bonheur, c'est aussi un bon moyen de faire manger des légumes à vos enfants !
    Très peu d'ingrédients, aucun tour de main particulier à connaître, cette salade est à la portée de tout le monde, pour peu qu'on ai la patience !


    Recette de la Salade de Carottes au Carvi

    Voici une recette de Kémia, une salade de carotte relevée et savoureuse, que l'on mange habituellement avant un plat tunisien, en apéro, ou en accompagnement du plat lui même,
    le mariage de la carotte et du carvi est magique, l'harissa et le vinaigre le souligne parfaitement, une recette à essayer d'urgence pour ceux qui ne connaissent pas déjà !


    Recette de la salade Mechouia

    la Méchouia, certainement la reine des salades d'été, que l'on trouve sur toutes les bonnes tables, en accompagnement de viandes ou poissons grillées, ou simplement en kemia, on la retrouve dans pas mal de plats tunisien comme le complet poisson ou les fricassés. A consommer sans modération, les poivrons sont excellents pour la santé en plus :)

     

     

    J'espère que vous allez essayer !!! 

    Bon appétit les amis !

     

     

  • Un merveilleux repas et les vidéos pour réaliser chaque plat ! !!!

    Samedi soir, nous sommes allés dîner chez Isabelle mon amie de jeunesse et Phil son compagnon, ce dernier est un You tubeur à succès de la chaine qu'il a créé à ATAAABLE !!!

    Une jolie découverte pour moi car il ne m'en avait jamais parlé le loustique !!! PFFF

    Phil a quand même plus de 200 vidéos de recettes à son actif : Des recettes familiales, des recette des bases de la cuisine traditionnelle, de tous les jours et de nombreuses recettes française, italienne, tunisiennes et du monde  !!!

    Allez y faire un tour, découvrez, testez ses recettes et laissez lui un message de ma part.... il appréciera ... :) 

    Je vous joins déjà ici les vidéos pour réaliser chaque plat !!

    Phil m'a dit que ce sont ses premières vidéos de 2009; qu'il tremblait un peu,  qu'il y avait des longueurs....  et qu'elles sont beaucoup mieux maintenant !!! Mais moi je les trouve très bien ses vidéos, complètes et simples ... !!!

    Sa chaîne You tube ci-dessous avec toutes ses recettes !

    Suivez le lien !

    ATAAABLE

    https://www.youtube.com/user/ataaable

    Et pour vous mettre l'eau à la bouche voici le repas que Phil nous avait concocté !!! Oui oui je sais c'est du sadisme !! lol

     

    Brique aux pomme de terre et  viande


     

    tajine de poulet aux citrons confits aux olives, ataaable

    Un tajine de poulet aux citrons confits et olives Hummmmmmmmmmmmmmm !


     

    coucous, semoule

    De la semoule avec la technique de la vidéo !! Très bonne... testé et approuvé !!!!


     

     

    salade méchouia, salade Mzora de carotte, ajlouk de courgette épicé, salade de thon (2)

    Et de la salade méchouia, salade Mzora de carotte, ajlouk de courgette épicé, salade de thon un délice tout sans exception !

    Par contre j'ai un grand regret ...

    j'aurais du demander un doggy bag  en partant ...arghhhh, j'en ai encore l'eau à la bouche rien que de vous en parler ! hihi

     

  • Recette de quatre quart facile et rigolote à faire avec les enfants ou pas ... lol !

    Mon fils Sébastien est un fana de fruits rouges et il me demande régulièrement de faire des gâteaux aux fruits rouges bennnn heuuuu à part des recettes looonnngggues je n'avais pas d'idées!!!

     Moi avec les enfants, je suis plutot quatre quart, gâteau au yaourt et moelleux au chocolat avec amandes ou noisettes du rapide quoi !! Cuisson max 1/4 d'heure vite fait, bien fait quoi !!! lol

    Et là j'ai eu une idées de génie !!! Si si je vous assure de génie, je suis très douée parfois hihihi !

    Bon d'accord je n'ai sans doute rien  inventé mais j'ai trouvé toute seule !

    Je fais mon fameux quatre quart super facile !!! Enfin non mon fils fait .... moi je dois regarder et servir de grouillot lol!

    Recette piquée LA

    On a mis la pate dans deux mini moules à tartelette trouvé chez patishop LA

    cuisson de 10 à 12 mn max donc parfait pour moi hihi

    Ca donne de mini quatre quart !! 

    Et c'est là que je me dis j'ai des fraises , de la chantilly,  pleins de pastilles multicolores et un petit garçon gourmand!!

    Ca donne ça !!!! MIAM mes gars ont adoré ! Père compris !!!!

     

    quatre quart à la fraise

     

     

    On a coupé en deux les petits gâteaux, mon fiston à découpé des fraises en petit morceaux et les a mis sur chaque petits quatre quart

    quatre quart à la fraise

    Et petit peu de chantilly

    quartre quart à la fraise

    De petites pastilles !!!

    Et on pose la deuxième partie du gâteau ! Facile rapide et délicieux et un petit garçon ravi...  par contre le temps du dessert à duré un bon moment tellement mes enfants ont trouvé ça rigolo à faire !!!

    Ca ressemble à des sortes de petits macarons, vous avez vu !!!

    Challenge réussi !!! lol merci maman !!!

    quatre quart a la fraise